Cách làm món cá trứng hấp cơm rượu thơm ngon, bổ dưỡng
Cá ướp với 1/4 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê hành tỏi băm, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm.
Cá trứng nếu đã rã đông nên dùng hết, không cất trở lại vào tủ lạnh vì lần sau dùng sẽ không ngon.
– 400g cá trứng
– 3 viên cơm rượu
– 150g thịt nạc dăm xay
– 3 tai nấm mèo
– 4 đầu hành lá
– Hành tỏi băm
– Muối
– Hạt nêm
– Dầu ăn.
Cá ướp với 1/4 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê hành tỏi băm, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm.
Nấm mèo ngâm nở, thái sợi.
Cơm rượu dùng thìa tán cho tơi. Đầu hành lá chẻ làm tư.
Thịt nạc dăm ướp với 1/4 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê hành tỏi băm.
Phi thơm 1 thìa cà-phê hành tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho thịt, nấm mèo, cơm rượu vào xào, nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm.
Cho cá vào đĩa, bỏ nước ướp, dội sốt cơm rượu lên, trên cùng cho gốc hành lá, hấp cách thủy khoảng 15-20 phút.
Cùng Danh Mục:
Liên Quan Khác
Leave a Reply