Công thức nấu chè bột báng lá dứa dẻo thơm. ngọt mát tại nhà

Dùng bột báng bao đều bên ngoài viên đậu xanh cho tròn đều rồi xếp ra đĩa.

Bột báng 200g
Đậu xanh 200g
Bột năng 3 muỗng cà phê
Đường cát 100g
Gừng tươi 1 củ nhỏ
Lá dứa
Cách bột báng lá dứa

Bước 1

Đậu xanh nhặt bỏ hạt hỏng, hạt mốc, cho vào ngâm nước 3-4 tiếng. Sau đó đem ra xát hết phần vỏ bên ngoài.

Lá dứa luộc hoặc xay lấy nước. Cho bột báng vào nước lá dứa ngâm để có màu xanh đẹp mắt.

Khi bột báng nở mềm, cho bột năng vào trộn đều để tăng độ kết dính.

Bước 2

Đậu xanh đem hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Thêm đường cát trắng vào đậu xanh, trộn lên rồi viên thành từng viên tròn vừa ăn.

Bước 3

Dùng bột báng bao đều bên ngoài viên đậu xanh cho tròn đều rồi xếp ra đĩa.

Bước 4

Dùng nồi to, hòa 200 đường với nước lọc rồi đun lên cho nóng.

Gừng tươi rửa sạch, đập dập rồi thả vào nồi nước.

Lần lượt thả từng viên bột báng đậu xanh vào, đun lửa vừa đến khi bột báng trong lại, nhìn thấy nhân bên trong là được.

Múc chè bột báng lá dứa ra bát, có thể thêm nước cốt dừa lên trên cho món chè béo ngậy, ăn nóng.

Món chè bột báng lá dứa có vị thơm của lá dứa, bột báng dẻo dẻo cùng nhân đậu xanh ngọt bùi, khi kết hợp với nhau sẽ rất tuyệt. Cùng thử nấu món chè thơm ngon này các bạn nhé!

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *